Kerst 2018

Kerst in de Zoelensche Brug 24, 25 en 26 december 2018

Speciaal voor kerst hebben wij een 6-gangen menu samengesteld. 

Het menu kunt u naar wens uitbreiden met een heerlijk kaasplankje (+13,50). 

Heeft u speciale (dieet-)wensen, dan kunt u dit van te voren bij de reservering aangeven. Wij houden hier graag rekening mee.

 

KERSTMENU 69,50

 

Bites

***

Pata Negra, gedroogde ham, crème brulee van geitenkaas, Japanse radijs, kardamon en hazelnoot

***              

Paling, structuren van biet, zoetzuur, parels, groene appel en bonito

***              

Kruidentuin, Bonte Bentheimer zwijn, char siu kruiden, meloes uitjes, gefermenteerde groenten

***              

Zeeduivel, bloemkool, aardpeer, yuzu en sinaasappel-eendenlever saus

***              

Staartstuk van het Palmesteijn rund, gerijpt in hooi, kastanje, paddestoelen, hoisin en runder wonton

***

Dessertamuse

***

Kerstdessert, bergamot, mille feuille, in citrus geimpregneerde peer, hazelnoot en ijs

 

Het kerstmenu is afhankelijk van de verkrijgbaarheid van de producten en wat de markt ons te bieden heeft. Wij werken uitsluitend met verse producten in het seizoen en hierdoor kan het menu afwijken.

 

 

Aangepaste openingstijden Kerst 2018:

maandag 24 december: 17:30 - 23:00

dinsdag 25 december: 17:30 - 23:00 

woensdag 26 decemer: 17:30 - 23:00

donderdag 27 december:  gesloten

28, 29 en 30 december: 11:00 - 23:00

31 december en 1 januari: gesloten